A Colombina Gynhattan é uma American Wheat com adição de Cagaita, fruto típico do cerrado que traz notas cítricas para a cerveja. O dry hopping com o lúpulo Sorachi Ace deixa essa cerveja ainda mais complexa e intrigante. Esse produto foi desenvolvido em conjunto com o time de mixologistas do Moony Restaurante e Bar, e vai muito bem na composição de drinks.